Szeretettel ajánljuk letöltésre Pálinkás Ibolya gyűjteményét, mely recepteket, egészséges életmóddal kapcsolatos információkat, jó tanácsokat tartalmaz.
Letöltés: Pálinkás Ibolya receptjei, tanácsai
Ezek az információk elérhetőek Szada honlapján is:
Receptek kategóriaarchívum
Édes ötlet karácsonyra
Nagyon csokis sütemény
- 30 dkg liszt
- 22 dkg puha vaj
- 30 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 3,5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 25 dkg keserű csoki
- 1 teáskanál sütőpor, csipet só
A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. Rászitáljuk a lisztet és a kakaót, hozzáadjuk a sót, a sütőport, valamint a kockákra vágott csokoládét, és az egészet összedolgozzuk. A tésztából kis gombócokat formálunk, és a tepsiben tisztes távolságra tesszük egymástól, ugyanis a melegtől kissé szétfolynak. Közepesen előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Lehet, hogy kicsit puhának tűnik, amikor kivesszük, de úgyis szilárdul, miközben hűl, különben pedig kiszárad. Frissen lágy és krémes, de hidegen is nagyon finom sütemény.
Gépi kenyérsütés teljes kiőrlésű lisztből
1.) Dr. Kovács Teodóra (Dóri) levele Komlóról
Kedves Éva!
A Békehírnökben olvastam, hogy kenyér receptet keresel. Küldök egyet, amit egy Diabetes Kongresszuson a Merck gyógyszergyár standján tanultunk és kóstoltunk. Mellékletként pedig azt, amit éppen előtte való nap találtam a Webdokin, hogy a kérésedet láttam.
Remélem egyik (mindegyik) sikerül!
Életmódváltást támogató kenyérrecept:
Bodzalekvár
Hozzávalók (persze arányosan lehet többet-kevesebbet is befőzni):
1 kg érett bodzabogyó
5 dl víz
minden liter áttört léhez 60 dkg befőzési cukor
(vagy cukor, és külön zselésítő, dzsemfix vagy ilyesmi)
egy citrom leve
Bodzalekvár bővebben…
Saláta vacsorára
Egy fej jégsalátát és 5-6 db paradicsomot összevágunk, és sós feta sajtot vagy más sós fetához hasonló sajtot belekockázunk.
Ecetes uborka
A megmosott , minél apróbb uborkát szépen üvegekbe rakjuk.
Almás kuglóf
Hozzávalók
A tésztához:
- 35 dkg liszt
- ½ cs friss vagy szárított élesztő
- 1 dl almalé vagy tej
- 1 tojás
- 7 dkg cukor
- 1 kk fahéj
- 75 ml olaj
Ezenkívül:
- 30-40 dkg alma
- citromlé
- 4-5 ek csipkebogyólekvár (másfajta is jó)
- 5 dkg vágott mandula (vagy dió, mogyoró)
Tejfölös-babapiskótás édesség
Kb. 4 személyre
Egy 450 grammos tejföl (jobb minőségű, pl.Danone) kb.1/3-ához baracklekvárt (de más lekvár is lehet), 2/3-ához instant kakaóport keverünk ízlés szerint (a színe és az íze megfelelő legyen, mint gyümölcs-, és csokikrém).
Finn nagyik áfonyás pitéje
A tésztához 15 dkg margarint, háromnegyed dl cukrot, 1 egész tojást, 3 dl lisztet, 1 teáskanál sütõport kell összegyúrni és kivajazott piteformában, vagy tortaforma alján elegyengetni, a szélén egy kis peremet képezni.