A csirkemellfiléket nagyobb darabokra vágjuk, pl. egy fél mellet kettõbe, ha vastagabb a hús, kicsit bevágjuk, hogy jól átsüljön. Megsózzuk és baconszalonna szeletekkel körbetekerjük. Egy tûzálló edény aljára szép sorban egymás mellé tesszük a bacon-os csirkemell szeleteket. Elõmelegitett sütõben 200 C fokon 30 percig alufólia alatt sütjük, majd 30-40 perc alatt fedõ nélkül készre sütjük. Akkor jó, ha a csirkemell omlós, a bacon szalonna pedig felül ropogósra sült.
Főételek kategóriaarchívum
Kukoricás tarhonya
25 dkg tarhonya
25 dkg mirelit csemege morzsolt kukorica
2 dl tejszín
5 dkg vaj (vagy margarin)
1 evőkanál Vegeta
1 csokor petrezselyemzöld
1 mokkáskanál törött fekete bors
kevés só.
Chili con carne
50 dkg darált marhahús
2 konzerv vörösbab
1 nagy fej vöröshagyma
3 nagy paradicsom
1 kis fej zellergumó
2 szál sárgarépa
2 szál petrezselyemgyökér
1-2 chilipaprika (elhagyható)
olaj, só, bors, pirospaprika, chilipor
Búbos hús
Bármilyen száraz húst (csirkemell, karaj, pulykamell) kissé besózok vagy vegetázok, majd klopfolok. Berakom a tepsibe, kb. 1-1,5 dl vizet és étolajat öntök rá. Befedem alufóliával és a sütőbe teszem. Míg ez puhul, elkészítem a tölteléket.