Főételek kategória bejegyzései

Baconos csirkemell

A csirkemellfiléket nagyobb darabokra vágjuk, pl. egy fél mellet kettõbe, ha vastagabb a hús, kicsit bevágjuk, hogy jól átsüljön. Megsózzuk és baconszalonna szeletekkel körbetekerjük. Egy tûzálló edény aljára szép sorban egymás mellé tesszük a bacon-os csirkemell szeleteket. Elõmelegitett sütõben 200 C fokon 30 percig alufólia alatt sütjük, majd 30-40 perc alatt fedõ nélkül készre sütjük. Akkor jó, ha a csirkemell omlós, a bacon szalonna pedig felül ropogósra sült.

Kukoricás tarhonya

25 dkg tarhonya

25 dkg mirelit csemege morzsolt kukorica

2 dl tejszín

5 dkg vaj (vagy margarin)

1 evőkanál Vegeta

1 csokor petrezselyemzöld

1 mokkáskanál törött fekete bors

kevés só.

Kukoricás tarhonya bővebben…

Chili con carne

50 dkg darált marhahús

2 konzerv vörösbab

1 nagy fej vöröshagyma

3 nagy paradicsom

1 kis fej zellergumó

2 szál sárgarépa

2 szál petrezselyemgyökér

1-2 chilipaprika (elhagyható)

olaj, só, bors, pirospaprika, chilipor

Chili con carne bővebben…

Búbos hús

Bármilyen száraz húst (csirkemell, karaj, pulykamell) kissé besózok vagy vegetázok, majd klopfolok. Berakom a tepsibe, kb. 1-1,5 dl vizet és étolajat öntök rá. Befedem alufóliával és a sütőbe teszem. Míg ez puhul, elkészítem a tölteléket.

Búbos hús bővebben…