Sütemények kategória bejegyzései

Nagyon csokis sütemény

  • 30 dkg liszt
  • 22 dkg puha vaj
  • 30 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 tojás
  • 3,5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 25 dkg keserű csoki
  • 1 teáskanál sütőpor, csipet só

A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. Rászitáljuk a lisztet és a kakaót, hozzáadjuk a sót, a sütőport, valamint a kockákra vágott csokoládét, és az egészet összedolgozzuk. A tésztából kis gombócokat formálunk, és a tepsiben tisztes távolságra tesszük egymástól, ugyanis a melegtől kissé szétfolynak. Közepesen előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Lehet, hogy kicsit puhának tűnik, amikor kivesszük, de úgyis szilárdul, miközben hűl, különben pedig kiszárad. Frissen lágy és krémes, de hidegen is nagyon finom sütemény.

Almás kuglóf

Hozzávalók

A tésztához:

  • 35 dkg liszt
  • ½ cs friss vagy szárított élesztő
  • 1 dl almalé vagy tej
  • 1 tojás
  • 7 dkg cukor
  • 1 kk fahéj
  • 75 ml olaj

Ezenkívül:

  • 30-40 dkg alma
  • citromlé
  • 4-5 ek csipkebogyólekvár (másfajta is jó)
  • 5 dkg vágott mandula (vagy dió, mogyoró)

Almás kuglóf bővebben…

Tejfölös-babapiskótás édesség

Kb. 4 személyre

Egy 450 grammos tejföl (jobb minőségű, pl.Danone) kb.1/3-ához baracklekvárt (de más lekvár is lehet), 2/3-ához instant kakaóport keverünk ízlés szerint (a színe és az íze megfelelő legyen, mint gyümölcs-, és csokikrém).

Tejfölös-babapiskótás édesség bővebben…

Finn nagyik áfonyás pitéje

A tésztához 15 dkg margarint, háromnegyed dl cukrot, 1 egész tojást, 3 dl lisztet, 1 teáskanál sütõport kell összegyúrni és kivajazott piteformában, vagy tortaforma alján elegyengetni, a szélén egy kis peremet képezni.

Finn nagyik áfonyás pitéje bővebben…

Túrós tejfölös sütemény

Tészta: 25 dkg darált Albert keksz, 20 dkg Rama
Krém: 4 tojás, 15 dkg cukor, 50 dkg túró, 1 citrom reszelt héja, 1 kanál rum
Tetejére: 6 dl tejföl, 1 csomag főzés nélküli vaníliás puding, 1 csomag vaníliás cukor

Túrós tejfölös sütemény bővebben…

Almás mákos csiga

Hozzávalók

A töltelékhez:

600 g savanykás alma

50 g cukor

kevés reszelt citromhéj

1 rúd fahéj

250 ml (1/4 l) forrásban lévő víz

250 g őrölt mák

75 g puha vaj

2 evőkanál méz

1 tojás

75 g mazsola

2-3 csepp keserűmandula-aroma

A túrós-olajos tésztához:

200 g tehéntúró

6 evőkanál tej

8 evőkanál étolaj

1 tojás

1 csipet só

100 g cukor

1 tasak vanillincukor

400 g búzaliszt

1 tasak és 2 csapott teáskanál sütőpor

A bevonathoz:

150-175 g szitált porcukor

6 evőkanál rum

Almás mákos csiga bővebben…

Tejfölös almás sütemény

Hozzávalók

A morzsolt tésztához:

  • 80 g búzaliszt
  • 80 g barna cukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 80 g vaj

A töltelékhez:

  • szűk 1 kg enyhén savanykás alma
  • 2 evőkanál citromlé

A kevert tésztához:

  • 150 g vaj
  • 100 g cukor
  • 1 tasak vanillincukor
  • 1 csipet só
  • 1 csapott teáskanál őrölt fahéj
  • 3 tojás
  • 225 g búzaliszt
  • 2 csapott teáskanál sütőpor
  • 150 g tejföl
  • apróra vágott pisztácia (elhagyható)

Tejfölös almás sütemény bővebben…

Békítő kifli

Hozzávalók:
2, 5 deci tej
12 deka puha vaj
1 csomag szárított élesztő
10 deka cukor
62,5 deka liszt
2 nagy tojás
1 kávéskanálnyi só

Békítő kifli bővebben…

Karácsonyi sütik

Karácsonyi mandulaszilánkok

Hozzávalók:
200 g vágott mandula, 1 narancs reszelt héja és leve, 300 g csokoládé,
1/2 tk mézeskalácsfűszer

Karácsonyi sütik bővebben…