Ecetes uborka

A megmosott , minél apróbb uborkát szépen üvegekbe rakjuk.

Készítünk hozzá levet:  2 l viz, 2,5 dl 20%-os ecet, 6 dkg só, 25 dkg cukor, 1 mokkáskanál borkénpor /mezőgazdasági boltban kapható/, 1 mkanál szalicil. Ezt jól összekeverjük, hogy minden benne levő feloldódjon. Az üvegbe rakott uborkákra teszünk fűszereket 1-1 csipet mustármagot, szemes borsot, köménymagot, szegfűborsot, 1-2 babérlevelet. Aztán ráöntjük a lét, lezárjuk és kész. Ez a mennyiségű lé kb 1 ötliteres üvegre elég. De az apró uborkát érdemesebb kisebb üvegbe rakni. A megmaradt lé felhasználható a később szedett uborkákhoz.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..